MINISTERIËLE REGELING als bedoeld in artikel 3, zevende lid, van de Warenlandsverordening, ter uitvoering van artikel 21, eerste lid, van het Landsbesluit visserijproducten

1. Voor de controle op de grenswaarde voor TVBN wordt een referentiemethode gebruikt waarbij overeenkomstig de beschrijving die in Bijlage III van deze regeling voorkomt een met perchloorzuur eiwitvrij gemaakt extract wordt gedestilleerd.

2. De destillatie wordt uitgevoerd met behulp van een apparaat dat in hoofdlijnen overeenkomt met het model dat in de in het eerste lid genoemde bijlage opgenomen is.

1. Bij routinebepalingen voor de controle op de grenswaarde voor TVBN kunnen de volgende methoden worden gebruikt:

• a.

  de microdiffusiemethode, beschreven door Conway en Byrne (1933);

• b.

  de directe destillatiemethode, beschreven door Antonacopoulos (1968);

• c.

  de methode voor de destillatie van een met trichloorazijnzuur eiwitvrij gemaakt extract van het Comité van de Codex Alimentarius voor vis en visserijproducten (1968).

2. Bij twijfel of bij een geschil over de resultaten van de analyse die volgens een van de in het eerste lid genoemde methoden is uitgevoerd wordt voor de controle van die resultaten uitsluitend de in artikel 5 bedoelde referentiemethode gebruikt.

1. De maximale concentraties, bedoeld in artikel 8, gelden als zodanig uitsluitend voor vissoorten die behoren tot de families „Scombridae”, „Clupeidae”, „Engraulidae” en „Coryphaenidae”.

2. Indien tot de genoemde families behorende vissen een enzymatische rijping in pekel hebben ondergaan, mogen de concentraties van histamine die zij bevatten hoger zijn. In geen geval mogen deze concentraties het dubbele van de in artikel 8 vastgestelde waarden overschrijden.

1. Het gemiddelde totale gehalte aan cadmium mag een maximum van 0,05 milligram per kilogram vers visvlees niet overschrijden.

2. Het gemiddelde totale gehalte aan lood mag een maximum van 0,05 milligram per kilogram vers visvlees niet overschrijden.

1. Het gemiddelde totale gehalte aan kwik in de consumeerbare delen van visserijproducten, vastgesteld door een analyse als bedoeld in het tweede lid, mag voor de in Bijlage IV opgesomde vissoorten 1 milligram per kilogram vers visvlees en voor alle overige vissoorten 0,5 milligram per kilogram vers visvlees niet overschrijden.

2. De voor de vaststelling van het gehalte toe te passen analysemethode is die welke bij de beschikking no. 90/515/EEG van de Commissie van 26 september 1990 tot vaststelling van referentiemethoden voor de ontdekking van residuen van zware metalen en arsenicum (PbEG L 286) is voorgeschreven. De tekst van de genoemde beschikking is in Bijlage V van deze regeling opgenomen.

3. Ten einde de gemiddelde waarde van het gehalte aan kwik vast te stellen wordt de analyse uitgevoerd op een zorgvuldig gehomogeniseerd mengsel van de monsters. In het bijzonder wordt ervoor gezorgd dat ingeval een partij vis die tot een van de in Bijlage IV opgesomde soorten behoort exemplaren van verschillende afmetingen bevat, monsters worden genomen in overeenstemming met de samenstelling van de partij.

1. Onderscheiden bemonsteringsschema's voor verse en ingevroren visserijproducten ter uitvoering van de in het voorgaande artikel bedoelde analyses worden vastgesteld door de bevoegde instantie. Bij de vaststelling wordt rekening gehouden met de volgende factoren:

• a.

  de resultaten van onderzoek dat is uitgevoerd in het kader van programma's, opgesteld ten einde aan artikel 10 te voldoen;

• b.

  de categorie van visserijproducten, te weten:

  1. een van de soorten opgesomd in Bijlage IV; of

  2. enige andere vissoort;

• c.

  het minimum aantal per partij te nemen monsters, te weten:

  1. voor de soorten opgesomd in bijlage IV, 10 monsters genomen van 10 verschillende exemplaren; en

  2. voor de overige soorten, 5 monsters genomen van 5 verschillende exemplaren.

2. Van de bemonsteringsschema's, bedoeld in het eerste lid, en van eventuele latere wijzigingen daarvan wordt aan de Commissie kennis gegeven.